Schnell und einfach zubereiten

Schnell und einfach

• Einen Topf dreiviertel voll mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
• Die Kochbeutel hinein geben und ca. 12 min sieden lassen.
• Aufschneiden und servieren.

Die Wassermenge muss groß genug sein das der Inhalt des Kochbeutels komplett im heißen Wasser steht.

Ausnahme von der Regel: Kasseler sollte nicht mehr als 10 min. im heißen Wasser sein da sonst die Gefahr besteht, dass das Fleisch zu trocken wir.

Servieranregung: 

Da sich in den  Kochbeuteln erfahrungsgemäß  Flüssigkeit sammelt, empfehlen wir zum Servieren  das Umfüllen in Schüsseln.

Zubereitung / Schweinenacken

• Das Fleisch aus dem Kochbeutel holen und auf den heißen Grill legen
• Das Fleisch durch garen und servieren

Zubereitung / Lammkoteletts

Durch ein bestimmtes Garverfahren ist das Lammkotelett im Kern schon medium gegart und muss somit von jeder Seite nur kurz angegrillt werden.

• Die Koteletts aus dem Kochbeutel holen und auf den heißen Grill legen
• Die Koteletts ca. 1,5  Minuten grillen und servieren

Zubereitung /  Maiskolben

• Die Maiskolben aus dem Kochbeutel nehmen und auf den heißen Grill legen
• Die Maiskolben goldbraun grillen und servieren

Stoof Mudders Standard

Da Bratkartoffeln immer sofort nach ihrer Zubereitung gegessen werden sollten, bleibt das Braten vor Ort die einzige Möglichkeit Qualität auf den Tisch zu bekommen.

• Dazu eine Pfanne mit Bratfett auf den Herd stellen und stark erhitzen. 
• Die Kartoffeln in die Pfanne und auf einer Seite die gewünschte Farbe fassen lassen. 
• Die Kartoffeln wenden, den Herd um ein Drittel runterregen.
• Kurz vor dem Erreichen des gewünschten Bräunungsgrad die mitgelieferte Speckstippe in die Pfanne geben und sorgsam vermengen.
• Salz und Pfeffer Sie nach Geschmack

Anregungen:

• Das beste Ergebnis erreichen Sie, wenn die Kartoffeln bei Zimmertemperatur verarbeitet werden.
• Die meisten Haushalte verfügen nur über relativ kleine Bratpfannen. Es empfiehlt sich entweder mehrere Bratpfannen zu benutzen, oder einen Topf mit einem möglich großem Boden bei mittlerer Hitze mit auf den Herd zu stellen und die Bratkartoffeln portionsweise gebraten in den Topf umzufüllen. Die Speckstippe wird dann für alle Portionen erst in der letzten Pfanne mit erhitzt.
• Bratkartoffeln verzeihen fast alles, viele Menschen mögen zum Grünkohl süße Bratkartoffeln also alles wie gehabt und nur sehr wenig Salz. Ohne Speckstippe, dafür nach Geschmack Zucker einstreuen und leicht karamellisieren lassen. 

Einfach Lecker

•  Je nach Herd den Backofen auf Umluft 180° C. oder Ober und Unterhitze 200° C vorheizen.
• Die Gänsekeule oder die halbe Ente auf einem Stück Backpapier auf die mittlere Schiene des Ofens  legen.
• Ca. 15 Minuten backen.
• Wenn der Herd über eine Grillfunktion verfügt diese 3 Minuten vor Ende zuschalten.

Der Winterklassiker

• Je nach Herd den Backofen auf Umluft 180° C. oder Ober und Unterhitze 200° C vorheizen.
• Die tranchierte Gans auf Backpapier auf die mittlere Schiene des Ofens  legen.
• Ca. 20 Minuten backen.
• Wenn der Herd über eine Grillfunktion verfügt diese 4 Minuten vor Ende zuschalten.

Lecker vegetarisch

• Einen Pfanne mit etwas Brat-Fett/-Öl erhitzen. 
• Die Seitan Scheiben von beiden Seiten schön anbraten. 

Sie können den Seitan auch im Wasserbad erhitzen. Unserer Meinung nach schmeckt er am besten, wenn Sie den Seitan von beiden Seiten kurz in der Pfanne anbraten. 

Schnell und lecker

• Ofen auf 150° C mit Ober- Unterhitze vorheitzen (140°C Umluft)
• Die Aluschale auf ein Backblech stellen und ca.15 min. erhitzen. 

Temperatur und Dauer können je nach Ofen abweichen